S03, aflevering 08 | Veelzijdige snoeptuin

Met voldoende oppervlakte kan je in een voedselbos een veelheid aan groenten en fruit oogsten. Dat het veel meer is of kan zijn dan zomaar een bos toont tuinaannemer Marc Galle aan Gil en Marc in een tuin in aanleg. Het voedselbos krijgt er een bijzondere vorm, passende paden en natuurlijk een grondvoorbereiding die garant staan voor comfortabel telen. Niet zo’n grote oppervlakte ter beschikking? Dan kan een ‘pluktuin’. En ook daar heeft deze tuinaannemer een voorbeeld van in de regio Brugge: een eerder bescheiden tuin met veel fruit, moestuinbedden en -verrassend genoeg- een zwemvijver die ook nog ‘oogst’ oplevert.

Een stap verder dan een voedselbos alleen voor jezelf, ontdekt Gil bij Pomona Puur Natuur. Samen met Marc Timmermans bezoekt hij een coöperatief dat inzet op boslandbouw.